先日一度お知らせしていた、お店のノウハウが学べる企画「まちゼミ苫小牧」。
「まちゼミ」の詳細については過去の記事もあわせてご覧ください。
今回は、まちゼミの講座の対象店にもなっている、有明町1丁目にある製麺会社、「苫食」をご紹介します。
国道36号線にあるので、目にしたことのある方も多いのではないでしょうか。
以前、苫食さんの講座の内容は
7. 製麺工場の見学会
- 内容：製麺工場を見学します。主にゆでうどんの製造工程を見学します。
- 日時：9月23日（水） 11:00〜12:00
- 持物：なし
- 費用：無料
- 定員：10名
- 対象：小学生以上
- 場所：本社工場
- 講師：曽根玄瑞
となっています。以前に訪れた際に見せてもらった工場の様子がありますので、参考にしてみてくださいね！
「苫食」の歴史は古く、戦時中の1944年（昭和19年）に軍人援護会の授産所として創業されたのが始まりです。1950年（昭和25年）から麺の製造をスタートし、1976年（昭和51年）に「株式会社 苫食」へと社名を変更。
1981年（昭和56年）に現在の有明町へ移転して以降、自社製造だけでなく大手メーカーの製造を手がけるなど、長年地域の食を支え続けています。
普段はなかなか見ることのできない麺づくりを間近でみられる貴重な機会です。
申し込み方法などについては苫食のInstagram投稿に案内がありました。
対象年齢などを確認して、気になる方は申し込みをしてみてはいかがでしょうか。
苫食さんの場所はこちらです。
