日曜日の夜、本格的な料理とお酒を楽しめる店を探すのは意外と難しいものです。そんな中で、ホテルでの修行経験を持つシェフが腕を振るう、納得のクオリティを楽しめる一軒を見つけました。
お店の名前は「Bar&meal Cuisine（クイジーン）」。錦町1丁目、すずらん通りにあるリリーハウスの2階にあります。
こちらのお店では「日曜限定のおばんざい営業」を行っています。日曜の夜に、落ち着いた空間で本格的な中華をおつまみにお酒を楽しめる場所は、界隈でも貴重な存在です。
店内の様子はお店のInstagramで確認ができます。
カウンター席のほか、手前側にはテーブル席も1卓あります。
日曜日の夜のカウンターには、ところ狭しと中華メインの料理が並びます。
この日のメニューには、牛もつと煮豚が入った日曜バージョンの麻婆豆腐や、ニンニクの芽と豚の細切り炒めなどが並んでいました。
人気メニューの「納豆チャーハン」
メニューの中でも特に注文が多いのが、納豆チャーハンです。納豆を一度洗ってから調理するというプロならではのひと手間が加えられており、特有の粘りが抑えられ、パラパラとした食感と香ばしさが際立っています。こうした細かな工夫に、ホテルの厨房で培われた技術の高さが感じられます。
ヒューガルデンの生ビール
日曜日の錦町で、本格的な中華をおつまみにお酒を楽しめる場所は貴重です。ドリンクは、ベルギーのホワイトビール「ヒューガルデン」の生が用意されているのも特徴。華やかな香りの一杯が、パンチの効いた料理によく合います。
店内は肩肘張らない和やかな空気感が漂っており、一人でも気兼ねなく過ごせる雰囲気です。日曜の夜、どこへ行こうか迷った際に足を運んでみてはいかがでしょうか。
店舗情報
店名：Bar&meal Cuisine（クイジーン）
住所：苫小牧市錦町1-4-10 リリーハウス2階
公式Instagram：@cuisine_barandmeal
