2024年12月7日(土)にオープンしたソーキそばの専門店「有珠のそば」さん。
名前の通り場所は有珠の沢にあり、土日限定、数量限定ということもあり週末はたくさんのお客さんで人気のお店です。
以前にオープンしたことはお知らせしていたのですが、実際に食べたことはラジオでしかお話しできていませんでした。
そして今回、FMとまこまいのメンバーの方々が訪問してくれ、写真とともにレポートしてくれましたので皆様にもお知らせしますね♪
営業時間はオープンして約2ヶ月経過しましたが変わらず土日のみ。
オープン時間の11時半よりも前に到着したそうですが、すでに数台車が停まっていたそうです。
店内は古民家を店主が改装した落ち着いた雰囲気。この日はすぐにお客さんで埋まってしまったため店内の写真は残せなかったそうです。
メニュー表はこちら。主なメニューはソーキそばと新メニューのジューシー（沖縄の炊き込みご飯）。
ソーキとは豚の軟骨のことだそうで、長時間煮込むことで柔らかくなります。
有珠のそばの人気はこの手間暇かけたソーキが握っているといっても過言ではありません。
「ソーキ2倍」がオススメと口コミでもじわじわ広まっており、FMスタッフもソーキ2倍とジューシーのセットにしたそうです。
こちらが「ソーキ2倍そば」。
評判通り、「ソーキが柔らかくてやみつきになりそう！」とのこと。
一緒に行きたかったなぁ〜！
こちらはくみちゃん（母）のジューシー。この日サービスで提供してくれたそうで、実際に注文した際はもっと量が多いようです。
ソーキを乗せて混ぜて食べるのがおすすめだそうです！
駐車場と、受付についての案内です。
駐車場はお店の周りに3台、向かい側の敷地に8台ほど停められるそうです。
他の場所への路上駐車や迷惑駐車にならないようご注意くださいね。
お店の最新情報はInstagramでチェックしてみてくださいね♪
場所はこちらです。
